NUESTRA HISTORIA
Auténtica comida mexicana, lista para disfrutar en minutos.
Sabor con Más de 100 Años de Historia
1922
LOS ORíGENES
La familia Rojano Burgos emprende un pequeño negocio de embutidos y carnes frías hechos en su propia casa y vendiéndolos con amigos y conocidos.
1926
PRIMERA TIENDA
Se inaugura la primera carnicería formal bajo el nombre "Carnes Frías de la Mexicana" en el centro de Puebla, ganando popularidad en la localidad.
1950
EXPANSIÓN LOCAL
La popularidad de sus productos impulsa la ampliación de nuevos puntos de venta y cadena de distribución, consolidando su presencia en la región.
1981
NACIMIENTO DE EMPACADORA MEXICANA
Se funda formalmente Empacadora Mexicana, transformando el negocio familiar en una empresa productora con infraestructura propia.
1992
CERTIFICACIÓN TIF 128
La planta obtiene la certificación Tipo Inspección Federal (TIF 128), elevando los estándares de calidad y permitiendo ampliar la distribución a nivel nacional.
2000
EXPANSIÓN REGIONAL
Los productos de Empacadora Mexicana comienzan a distribuirse en estados vecinos, ganando reconocimiento por su calidad y sabor auténtico.
2015
DIVERSIFICACIÓN DE PORTAFOLIO
Se amplía la oferta con nuevas líneas de producto, incursionando en productos con mayor complejidad y de categoría.
2023
INTEGRACIÓN A
Tras más de un siglo de historia, las operaciones de Empacadora Mexicana son adquiridas por Grupo Porres, iniciando una nueva era de crecimiento.
2025
NACIMIENTO DE LA MEXICANA SELECT
Nace el Nuevo Sabor Mexicano, con productos que reflejan una fusión entre lo tradicional y lo moderno. Nace lo práctico, nace lo rico, nace... La Mexicana Select.
CONOCE NUESTRA CULTURA
En La Mexicana Select compartimos el propósito fundamental de Grupo Porres: "Que a todos los que traten con nosotros, les vaya bien... y tú eres lo más importante. "
La verdadera innovación, para nosotros, significa reinterpretar nuestro origen, para conectar con las necesidades del México actual.
VIRTUDES DEL "BIEN SER"
HUMILDAD
Reconocemos nuestras capacidades, actuando siempre en beneficio de todos.
HONESTIDAD
Mantenemos la transparencia en nuestros procesos y la integridad en nuestras relaciones.
CONGRUENCIA
Trabajamos alineando lo que pensamos, con lo que decimos y lo que hacemos.
PASIÓN POR SERVIR
Creamos experiencias memorables que conectan seres queridos alrededor de la mesa.
PRINCIPIOS DE LIDERAZGO DEL "BIEN HACER"
INSPIRADORES
EMPÁTICOS
INNOVADORES
TRANSFORMADORES
compromiso con la excelencia
Instalación TIF Certificada
Nuestra planta de Valor Agregado cuenta con certificación Tipo Inspección Federal (TIF 822), cumpliendo con los estándares más exigentes a nivel nacional e internacional
Control integral de la cadena de suministro
Toda nuestra carne de pollo proviene de granjas propias, bajo estrictos estándares de calidad y bioseguridad, lo que garantiza frescura, trazabilidad y consistencia en cada producto.
Sistemas de gestión de calidad
Aplicamos estrictos controles en cada etapa del proceso, con análisis constantes que garantizan productos que cumplen nuestros altos estándares de calidad.
Compromiso con la mejora continua
Invertimos en tecnología, capacitación para superar las normativas y ofrecer productos de calidad superior, que brindan confianza y deleitan en cada ocasión. La mejora continua, más que un compromiso, es uno de los pilares de nuestra empresa.
